Valérie Cupillard, créatrice culinaire et auteure primée aux Gourmands World Cookbook Award, nous dévoile sa recette de smoothie pour l'été !
Pour 1 verre :
125g de fraises
10cl de lait de riz
1 c. à café de purée d'amande blanche
1 c. à café d'eau florale de rose (hydrolat bio)
1 c. à café de sirop d'agave
Équeutez les fraises dans le bol d’un mini-blender, ajoutez tous les autres ingrédients. Mixez pour obtenir une boisson d’une jolie couleur.
La purée d’amande blanche va apporter de l’onctuosité, la saveur douce du lait de riz équilibre et sucre naturellement tandis que l’eau florale de rose donne un parfum réconfortant empreint de délicatesse.
Goûtez et, si les fruits ne sont pas suffisamment sucrés à votre goût, ajoutez le sirop d’agave, mélangez bien avant de déguster !
Une création de Valérie Cupillard pour Altearah
Créatrice culinaire bio, auteure de nombreux livres de cuisine dont "Simplement bio, simplement bon" et du blog www.biogourmand.info.